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氷頭(ひず)なますや粕汁(かす汁)にご利用ください!
また、郷土料理の『しもつかれ』にも皆さん使ってもらっています。

塩鮭ですので、必要に応じて塩抜き頂ければと思います。

☆現在販売中の頭は、時鮭の頭です!

■店長評価

1つが握りこぶし前後サイズかな。これが5個(約1kg)入っています!

状態もいいですし、鮮度感もありますね。以外に頭にも身がついてるんですよ。塩鮭ですが甘塩です。塩加減は調整して使ってください(塩抜き又は塩添加など)。

不定期の仕入れですので、売り切れが多いですが、また入荷しますので、ちょこちょこのぞいてね!

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